Director de restaurant

Compania oferă:

Locația – sec. Râșcani
Salariu: de la 40 000 MDL
Posibilități de instruire profesională
Posibilități de creștere personală și profesională

Responsabilități:

Asigurarea unui nivel ridicat de servicii pentru oaspeți și menținerea unei reputații înalte.
Recrutarea, formarea și adaptarea angajaților: bucătari, chelneri, barmani etc.
Evaluarea performanțelor angajaților și efectuarea evaluărilor de performanță.
Stabilirea obiectivelor și a indicatorilor de performanță KPI pentru echipă și pentru întregul restaurant.
Controlul respectării standardelor de calitate a serviciilor și a preparării alimentelor.
Gestionarea achizițiilor și a stocurilor: comanda și controlul calității produselor, controlul stocurilor.
Analiza rapoartelor financiare (venituri, profit, marje) și luarea de decizii pentru îmbunătățirea performanțelor, controlul veniturilor și cheltuielilor
Implementarea de programe de creștere a cecului mediu și a profitului.
Asigurarea legăturii cu furnizorii și partenerii pentru promovarea restaurantului.
Analiza concurenților și a tendințelor pieței pentru a dezvolta noi strategii.

Cerințele companiei:

Experiență de lucru într-o poziția similară de la 3 ani
Experieță de lucru în domeniu HoReCa
Cunoștințe și experiență practică în utilizarea limbilor: română și rusă
Studii superioare

Vă rugăm să expediați CV-ul la adresa: job@sbc-hr.md.
Aplică acum: http://sbc-hr.vacancy.tilda.ws/directorrestaurant
Telefon: +373 68695904 E-mail: job@sbc-hr.md
Тelefon: +373 68695904