38 ani
Masculin
Tiraspol
Pentru a vedea contactele candidatului este necesar să vă înregistrați și să achitați serviciul "Acces la baza de CV-uri".
Despre mine
трудолюбив, ответственен, пунктуален, умею работать в коллективе
Разработка меню‚ контроль за качеством блюд‚ составление технологических карт‚ снятие остатков‚ приготовление блюд (VIP-уровень)‚ закупка продуктов‚ проведение банкетов‚ умение работать в команде, отчетность, карвинг
Experiența profesională
Decembrie 2014 - Prezent
10 ani 8 luni
Бригадир, повар суши бара
ресторан "Айва"
Одесса
- Приготовление блюд, контроль качества заготовок
- Проведения мастер- классов
- Разработка меню, оформления блюд, карвинг
Mai 2014 - Decembrie 2014
8 luni
Повар японской кухни
дельфинарий "Немо"
Одесса
-Приготовление блюд, контроль качества заготовок
-Проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия
Mai 2013 - Iunie 2014
1 an 2 luni
Сушист
Ресторан "Айва"
Одесса
-Приготовление блюд, контроль качества заготовок
-Обучение персонала, проведение мастер-классов
Septembrie 2012 - Mai 2013
8 luni
Повар горячего цеха
ресторан "Опера Престиж"
Одесса
-Европейская, итальянская кухни
-Приготовление блюд, контроль качества заготовок, проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия
Mai 2012 - Septembrie 2012
5 luni
Шеф-повар
Коблево б/о "Надежда"
Николаев
- Японская кухня
- Составление технологических карт, разработка и внедрение меню
- Организация производственного процесса
Ianuarie 2012 - Mai 2012
4 luni
Повар горячего цеха
ресторан "Жардин"
Одесса
- Итальянская, французская кухни
- Приготовление блюд (VIP-уровень)
August 2010 - Ianuarie 2012
1 an 6 luni
Повар холодного цеха, сушист, тепанщик
ресторан "Якитория"
Одесса
- Японская кухня
- Приготовление блюд, контроль качества заготовок, проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия
Limbi
Română Nu cunosc
Rusă Fluent
Engleză Elementar
Studii: Medii de specialitate
Absolvit în: 2013
Аграрный лицей
Specialitatea: повар-официант (4 разряд)
Cursuri, training-uri
Absolvit în: 2014
Мастер класс от Винченцо Барба
Organizator: Дельфинарий "Немо"
Preferințe pentru job
Programul de muncă
Flexibil
Permis de conducere
Categoria: A, B, C
Pentru a vedea contactele candidatului este necesar să vă înregistrați și să achitați serviciul "Acces la baza de CV-uri".